003: Verpflegung // Hochzeitsliebe Podcast

29. Juli 2017

Episode 003: In dieser Folge spreche ich über die Verpflegung am Tag. Es ist wichtig, dass ihr als Hochzeitspaar an eurem großen Tag genug und regelmässig esst und nicht trinkt. Auch die Dienstleister sind bei der Planung der Verpflegung zu beachten.

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Inhalt:

Immer eine Flasche Wasser zur Hand

Die Verpflegung am Hochzeitstag ist ein wichtiges Thema. Besonders sollte man darauf achten, dass man ein anständiges Frühstück zu sich nimmt. Denn der Tag wird lange und anstrengend. Daher sollte man immer ein paar Zwischenmahlzeiten einplanen. Ganz besonders beim Sektempfang, denn wer Alkohol trinkt und nichts im Magen hat wird schnell beschwipst. Daher sind kleine Häppchen, wie beispielsweise Snacks oder Fingerfood immer gut. Meistens wird an diesem Tag auch das Brautpaarshooting gemacht und auch dabei sollte man das trinken nicht vergessen und immer eine Flasche Wasser griffbereit haben.

Eingedecktes Menü oder Buffet?

Das Abendessen kann man natürlich frei gestalten, ob Menü oder Buffet, je nachdem wie es das Brautpaar wünscht. Sollte man sich für ein Menü entscheiden ist der Vorteil, dass die Gäste am Tisch sitzen bleiben können und somit keine lange Schlangen entstehen, wie bei einem Buffet. Natürlich kann man auch bei einem Buffet die langen Schlangen umgehen, in dem zum Beispiel der DJ die Tische nach und nach zum Essen holen aufruft.

Nicht die Dienstleister vergessen

Die Gäste stehen selbstredend an erster Stelle, dennoch sollte man auch an die Dienstleister denken, welche an diesem Tag anwesend sind. Ob sie in einem separaten Raum ein Essenstisch gedeckt bekommen oder bei den Gästen, das ist ganz egal. Meine absolute Empfehlung: Alle Dienstleister die am Ablauf und dem Geschehen des Tages aktiv beteiligt sind, sollten immer im Feierraum bei den Gästen oder mindestens in Sichtweite zur Gesellschaft sietzen. Dann haben sie alles im Überblick und können bei wichtigen Momenten eingreifen.

Alterantive zur Torte nach dem Abendessen

Nach dem Abendessen folgt oft die Hochzeitstorte. Da ist es auch immer schön wenn es verschiedene Varianten, wie beispielsweise kleine Törtchen mit Früchten gibt. Denn nicht jeder mag es so süß und oft bleibt leider die schöne Zuckerdekoration/Fondant der Torte am Tellerrand liegen. Ganz toll ist natürlich ein kleiner Mitternachtssnack, ob herzhaft oder süß. Hauptsache die tanzwütigen Gäste können sich noch einmal stärken.

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